ごぶさたです、、、
東京も寒くなってきましたね、、、
先週末はひさーしぶりの交流会！！
前も一度交流会に参加してくれた
チリ人のダニエルが再び日本にくるということで、
を開催しました。
集まったのほぼ美容師さん！！
みんなダニエルのもってきた
ピスコにトライしていました！！
みなさんピスコというお酒はご存知ですか？？
ピスコ (Pisco) は、ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒。
色は無色透明、あるいは淡い琥珀色でアルコール度数は約42度。
16世紀にカナリア諸島からペルーにブドウが持ち込まれ、気候等の条件が合っていたため栽培が盛んに行われ、ピスコの製造が始まった。
ペルーとチリの間で、ピスコの定義を巡って争いがある。しかし正式には、ピスコはペルーにあるピスコ地方で栽培されたブドウを伝統製法で作られたものをのみピスコと呼ばれている。
Wikipediaより
私はペルーでピスコサワーというものにトライしたんですが、（めっちゃおいしい）
どうやらピスコはペルーとチリで、
うちの国のだ！！みたいな取り合いなってる名産物らしいです(´・ω・`)
代表いわく富士山みたいなもん
らしい
その後も二次会に続き終電逃した方が3名程、、、（笑）
交流会久しぶりだったんですが、
やっぱり楽しいですねー(*´艸｀*)
普段ずっとお店で二人でいるので、
お客様とはまた違う形で色んな人達がいるって、すごく不思議な感覚で、
でもいろんな人がいるのが楽しい♫
今月は5日の土曜日に異業種交流会
8日の火曜日に理美容師交流会
がありますので、ぜひご都合のつくかたは★＼(^o^)／
1日は代表と、プロブロガーの藤沢篤くんのセミナーに行ってきました。
ほんと勉強なる内容で、、、
ここ一週間二号店の用意に追われブログを更新できてなかったのですが、
藤沢くんの内容で耳が痛くなることが何度も、、、(´・ω・｀)
更新頑張ります。。。
皆様に告知していた二号店ですが！
実はこの前の月曜日プレオープン的な感じで営業させて頂きました！！
七日にバタバタしてしまうかもということもあり、
ということでのプレ営業だったのですが、
まぁしょっぱなからハプニングですよね、、、
到着したお酒を16時過ぎ頃に
繋いでみるかっと思いビールサーバーを繋ごうとしたら、、、
ささらない。
そうです、居酒屋などで働いたことある方はご存知かと思いますが、生ビールの樽の缶とサーバーをガッチャンってするところが、明らかに違う形だったんですよね、、、
載せても意味わからないと思いますがとりあえずパニクって写メ取ったので記念に載せておきます。
1人でサーーーっとパニクったあと、どうしていいか分からず代表に連絡しようと思ったけどカット中だと思い出し、
酒屋さんもっかい来てもらいました。
どうやらキリンの接続部分は他のメーカーと違うみたいで、
キリン以外発注しないといけないとのこと、、、
なんでキリン発注したんだ私！！！！
行き場のない怒りと情けなさをこらえ、
改めてサッポロを発注。。。
これが予定よりも多いリッターだっため、
急遽
インスタってみた。
隣で代表はツイートしてたらしく、
高円寺、阿佐ヶ谷に住むお友達が来店してくれました、、、！！(｀；ω；´)アリガトウ
SNSって凄いなぁって改めて二人で実感しながら、、、
ちなみに、ダニエルも新宿で暇してたらしく、2号店にも来てくれました☆
春雨サラダを何だこれはみたいな感じで食べてくれました（笑）
オーナーさんの常連のお客様も来て下さり、
お花まで頂きました(｀；ω；´)アリガトウございます。。
今は美容室で飾らせて頂いています(^^)
月曜日私達にお店を貸してくださる
バールアールのオーナーりささん、
高円寺のcafe&bar smile earthのオーナーゆうきさんや、
阿佐ヶ谷のサンダルキッチンのオーナーしんやさん
お忙しい中来て下さりありがとうございました！！
2時までの営業を少し延長し、片付けし
お家に着いたのは早朝5時
次の日講演会なのに朝まで一緒に手伝ってくれた代表にも感謝です。。。
やっぱり1日やってみるだけで、
予想と違う事が見えたり、逆にお客様に教えてもらえることもあり、
簡単にいかないことは分かってたけど、
きっとこれからもっと簡単にいかないんだろうけど、
楽しかった！！
7日にはもう少し改善できるところを改めて臨みたいと思います。
